Spargel will Wein
Er gilt als „königliches Gemüse“, ja sogar als „weißes Gold“: der Spargel Bald hat er wieder Saison Das noch unter Folie ...
Wein und Käse: ein genussvolles Duett
Käse-Sommeliers bevorzugen zum Objekt ihrer Begierde klares Wasser, soll doch das Aroma des Käses allein im Vordergrund stehen ...
Herbst- und Wintergemüse + Wein = lecker
Kohl, Kartoffeln, Rüben und Kürbisse: die heimischen Herbst- und Wintergemüse haben den Sommer über Sonne getankt und stecken ...
Wein – eine Geschichte durch Jahrtausende
Eine Folge der ZDF-Reihe „Terra X“ widmet sich der Jahrtausende alten Geschichte des Weins und liefert spannende Informationen und ...
Cool-Climate oder prima Klima im Weinberg
Wie jede Pflanze braucht auch die Vitis vinifera, so der botanische Name der Weinrebe, ein stabiles Klima Dessen unleugbarer Wandel hat ...
Tannine – woher kommen sie und was bewirken sie
Kennen Sie den Witz des Weintrinkers mit der Lederallergie Der stellt folgende Diagnose: „Immer, wenn ich am Abend zu viel Roten ...
Schnaps: Obst in seiner schönsten Form
Die alkoholische Gärung – vielleicht fällt einem hier ja sofort der Schüler Pfeiffer (mit drei f – eins vor dem ei und zwei ...
Weinfässer: Wo gehaltvolle(re) Tropfen entstehen
Vor fast 50 Jahren präsentierte Roland Kaiser seinen Hit „Sieben Fässer Wein“ Damals war es noch gar nicht so lange her, dass ...
Weinwissen mit Spaßfaktor
Mit Abhandlungen über das Thema Wein ist das ja so eine Sache: Kommen sie in Broschürenform, stammen sie meist von einer Werbeagentur ...
Von der Sonne verwöhnt
Weinland Württemberg! Nicht nur der Genießer kann es sein: Auch Dichter und Denker waren über die hier wachsenden Weine begeistert ...