Das Weingut am Vögelein auf der Weininsel in Nordheim am Main

Das Weingut am Vögelein liegt auf der Weininsel in Nordheim am Main. Die Weinguts-Dichte in Nordheim ist bemerkenswert, in der 1.000-Einwohner-Gemeinde gibt es 35 selbstvermarktende Weingüter und dazu eine Winzergenossenschaft mit überregionalem Ruf. Kein Wunder, dass sich Nordheim als "Frankens größte Weinbaugemeinde" bezeichnet. Am Mainufer und in den Weinbergen gelegene Rad- und Wanderwege laden zum Erkunden der Umgebung ein. Am herrlichen Inselstrand mit Strandkörben und Kanuanlegestelle kann man sich entspannen und auch ein erfrischendes Bad im Altmain nehmen.

Das Weingut, benannt nach der berühmten Lage Nordheimer Vögelein, bewirtschaftet derzeit 15 Hektar Rebfläche mit überwiegend Silvaner, Weiß- und Grauburgunder, Scheurebe, Bacchus, Müller-Thurgau, Spätburgunder, Riesling, Sauvigonon Blanc und kleineren Nischen. Der Winzer Michael Schneider, der bei unserem Wettbewerb "Jungwinzer des Jahres" den 6. Platz erreichte, will in Zukunft noch mehr auf die Rebsorte Sauvignon Blanc setzen.

Sauvignon Blanc – gezeichnet von lebhafter, spritziger Frische!

Die Trauben für den Sauvignon Blanc trocken wachsen in der Weinbergslage Nordheimer Kreuzberg. Der Ertrag für den 2022er Jahrgang lag bei rund 60 Hektoliter pro Hektar, für einen Gutswein ungewöhnlich niedrig. Nach einer kurzen Maischestandzeit und einer schonenden Verarbeitung, um die Aromen zu erhalten, vergärte der Wein im Edelstahltank. "Unser Sauvignon Blanc ist gezeichnet von einer lebhaften, spritzigen Frische", berichtet der Winzer. Der Wein ist geprägt von seinen pflanzlich- und gemüseartigen Elementen wie grüne Paprika oder frisch gemähtes Gras, zusammen mit Aromen von Zitrus und Grapefruit und einem ausgewogenen Süße-Säure-Spiel.

Der Sauvignon Blanc trocken passt sehr gut zu einem Grillabend, als auch zur Asiatischen Küche und Fischgerichten.