Welche Bedeutung hat Rosé für Ihren Betrieb?

Gerhard Pittnauer: Rosé hat in unserem Betrieb eine große Bedeutung, da wir historisch ein Rotweinbetrieb sind und mit dem Ergebnis direkt gepresster blauer Trauben auch die Nachfrage in der warmen Jahreszeit bedienen beziehungsweise auch Alternativen zu Weißwein oder bei der Speisebegleitung bieten können.

Was zeichnet Ihre Roséweine aus?

Brigitte Pittnauer: Unsere Roséweine zeichnet aus, dass wir Wert auf eine gewisse physiologische Reife der Tauben legen. Dadurch erreichen wir etwas mehr Körper, mehr Mundgefühl und vermeiden unreife Säure.

Welche Klientel kauft bei Ihnen diese Weine?

Gerhard Pittnauer: Wir verkaufen ausschließlich an den Handel und unser Exportanteil liegt bei über 70 Prozent, von daher ist es schwierig das Verhalten der Endkunden wiederzugeben. Ich glaube nicht, dass es den speziellen Weinfreund oder die spezielle Weinfreundin für Rosé gibt, weil Rosé mittlerweile viel mehr als nur ein Modegetränk ist. Auf jeden Fall kaufen alle unserer Partner auch Rosé bei uns ein.

Werden Roséweine bei Ihnen nur im Sommer oder auch ganzjährig gekauft?

Brigitte Pittnauer: Da wir verschiedene Roséweintypen anbieten, verkaufen wir Rosé über das ganze Jahr; wobei unser klassischer Einstiegsrosé König schon am Jahresbeginn in den Verkauf kommt und unser Top Rosé Dogma erst Mitte des Jahres.

Werden Sie Ihr Angebot an Roséweinen erweitern?

Gerhard Pittnauer: Vorerst ist keine Erweiterung des Angebots angedacht. Wir haben mit König, by Nature und Dogma drei Stillweine und mit Pitt Nat und Himmelhoch zwei prickelnde Varianten im Verkauf. Das reicht vorerst – aber wie heißt es so schön: sag niemals nie.

 

Familie Pittnauer, herzlichen Dank für das Gespräch und weiterhin viel Erfolg und alles Gute.