Herr Leitis, wieviele Hektar Rebflächen haben Sie und wie sieht der Rebsortenspiegel aus?

Marc Leitis: Wir haben 14 Hektar Rebfläche mit 85 Prozent Riesling 10 Prozent Spätburgunder und 5 Prozent Weißburgunder, Grauburgunder und Gewürztraminer. Die Rebfläche wächst moderat und der Rotweinanteil steigt leicht.

Wieviele verschiedene Weine erzeugen Sie und wieviele Flaschen füllen Sie ab?

Marc Leitis: Wir füllen rund 80.000 Flaschen und haben knapp über 20 Positionen auf der Preisliste.

Wohin geht der Trend bei Ihren Kunden, zum Beispiel Weine mit oder ohne Holzausbau, mehr Frucht, weniger Alkohol?

Marc Leitis: Der Trend ist schon lange bei trockenen Weinen, durch meinen Einfluss sind die Weine Terroir geprägter mit moderateren Alkohol geworden.

Welche Klientel kauft bevorzugt bei Ihnen ein?

Marc Leitis: Es sind meistens Kunden die weinaffin sind, sich schon etwas damit beschäftigt haben und vom Terroir geprägte Weine zu schätzen wissen.

Wo sehen Sie Ihr Weingut in den nächsten drei bis fünf Jahren und was ist bis dahin geplant?

Marc Leitis: Wir wollen flächen- und mengenmäßig nicht mehr viel wachsen und uns auf die Qualität und die Biodiversität im Weinberg konzentrieren.

Welche Ihrer Weine würden Sie zu Festtagen und Partys vorschlagen?

Marc Leitis: Zur Terrassenparty unseren Rosé feinherb, unkompliziert spritzig und frisch. Zu Weihnachten unsere Großen Gewächse Lorcher Kapellenberg und Pfaffenwies Röder, die beim Festessen immer eine Bereicherung sind. Zu Silvester ganz klar unseren Blanc de Noir Sekt Brut, mit feiner Frucht und leicht cremigen, weichen Abgang.

Aus welchen Gründen sollten vor allem Neukunden unbedingt zu Ihnen kommen?

Marc Leitis: Terroir im Glas können wir einfach!

Was war für Sie die Motivation Winzer zu werden?

Marc Leitis: Die Motivation war einen so abwechslungsreichen Beruf zu machen in dem es nie langweilig wird und selbstverständlich das Thema Genuss, was im Umfeld von guten Weinen nie zu kurz kommt.

Herr Leitis, herzlichen Dank für das Gespräch und weiterhin viel Erfolg und alles Gute.