Der hellste Wein unter den Burgundersorten
Rebsorte Pinot Bianco
Die Weißweinsorte Pinot Bianco, auch Pinot Blanc, Weißer Burgunder oder Weißburgunder genannt, ist der hellste aller Burgundersorten und seit dem 14. Jahrhundert bekannt. Ursprünglich ist er wohl durch eine Mutation aus dem Grauburgunder entstanden, der wiederum aus dem Spätburgunder (Pinot Noir) hervorgegangen ist.
Wo wird die Rebsorte angebaut?
Der Pinot Bianco wird in vielen europäischen Ländern angebaut, vor allem in den Weinländern Italien, Österreich, Frankreich und Deutschland. Die Anbaufläche in Deutschland umfasst etwa 5.334 ha (2018) und somit hat Deutschland die weltweit umfangreichste bestockte Weißburgunder-Rebfläche vorzuweisen. Hier findet man die meisten Anbaugebieten in Baden, der Pfalz, in Rheinhessen und entlang der sächsischen Weinstraße.
Wie schmeckt ein Pinot Bianco?
Der gehaltvolle und charakteristische Pinot Bianco glänzt mit seiner pikanten, an Äpfel erinnernden Säure, ist aber im Gesamteindruck eher neutral. Als Altwein erreicht er seine höchste Qualität, da er sich langsam ausbaut. Ist der Wein ausreichend gereift, schmeckt er nach frischen Brot.
Rebsorte Pinot Bianco
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