In der Felsengartenkellerei bewirtschaften aktuell rund 400 Familien etwa 720 Hektar Rebfläche mit rund 70 Prozent roten Rebsorten, auch internationalen, sowie etwa 30 Prozent weißen Rebsorten. "Wir beschäftigen uns aufgrund der starken Nachfrage unserer Kunden intensiv mit kräftigen roten Rebsorten wie Lemberger, Cabernet Dorsa, Merlot und Cabernet Franc aus denen wir farbintensive Rotweine bereiten und trinkreif abfüllen", berichtet Sebastian Häußer. "Desweiteren haben wir ausgehend vom Kunden Roséweine aus Pinot Noir und Pinot Meunier im Bereich Stillwein, Perlwein und Schaumwein entwickelt mit hohem Absatzzuwachs. Außerdem kitzeln wir möglichst viel an Aroma aus Rebsorten wie Muskateller, Traminer und Sauvignon Blanc oder auch Muskat-Trollinger."

Voraussichtlich ab Mai 2023 wird das Angebot an Perlweinen ergänzt um den „Terra Secco Muskat-Trollinger Rosé“ zum Preis von 7,80 Euro pro Flasche. Dieser Perlwein erinnert im Duft intensiv an Rosen und reife Süßkirschen. "Wir sind bereits jetzt gespannt auf die Rückmeldungen unserer Kunden", meint Sebastian Häußer.

Probieren kann man die stattliche Palette an prämierten Weinen auch am Standort in Hessigheim. Von April bis Oktober hat dort der Weinverkauf an sieben Tagen in der Woche sowie die eigene Gastronomie im Kellereihof von Donnerstag bis Sonntag geöffnet.

Geboten werden auch Weinproben mit Kulinarik sowohl in den genossenschaftlichen Räumlichkeiten, als auch im Rahmen einer Planwagenfahrt durch die Weinberge oder einer Schifffahrt auf dem Neckar ab der eigenen Anlegestelle. Außerdem findet in diesem Jahr die „Schräge WeinNacht“ wieder statt. "Nach drei Jahren der Abstinenz feiert das Kult-Wein-Event am 21. und 22. Juli endlich ein Revival", freut sich Sebastian Häußer schon vorab. "In beeindruckender Umgebung direkt in unseren terrassierten Steillagen und launiger Atmosphäre verwöhnen wir unsere Gäste wieder mit hervorragenden Weinen, Kulinarik und musikalischer Unterhaltung."

Wer sich wie der Betriebsleiter und Genussmensch gerne sportlich fit hält, dem empfiehlt er die zahlreichen Rad- und Wanderwege, Kanu- oder Segwayfahrten oder auch den Natur-Kletterpark in den namensgebenden Felsengärten.