Cuveé Fifty-Fifty Spätlese trocken
Diese Woche präsentieren wir Ihnen die 2021er Cuveé Fifty-Fifty Spätlese trocken vom Alten Weingut Steigelmann in der Pfalz als unseren Wein der Woche, der von unserer Jury 88 Punkte und damit Gold erhielt.
Das traditionsreiche Alte Weingut Steigelmann liegt in beeindruckender Lage am nördlichsten Ortsrand von Mußbach und umfasst 13 Hektar Rebflächen mit je 50 Prozent weißen und roten Rebsorten. Angebaut werden klassische deutsche Sorten, wie beispielsweise Riesling, Silvaner, Portugieser und Spätburgunder, aber auch internationale Rebsorten, wie Merlot, Cabernet, Shiraz, Chardonnay sowie pilzresistente Rebsorten.
Für die Cuveé Fifty-Fifty Spätlese trocken wurden jeweils zur Hälfte Chardonnay- und Weißburgundertrauben verwendet. "Der Name ergab sich aus dem Sortenverhältnis, es ist zwar ein englischer Ausdruck, aber inzwischen ist er in den allgemeinen deutschen Sprachgebrauch eingegangen", begründet Stefan Steigelmann die Namensgebung. Die Trauben aus den 18 Jahre alten Rebstöcken wurden spontan vergoren und der Wein anschließend teilweise im Edelstahl sowie im gebrauchten Barrique ausgebaut.
Die Cuvée präsentiert sich mit fruchtigen Aromen vom Chardonnay, Zitrusfrüchte, Apfel, Pfirsich und Haselnuss, und kühlen mineralische Noten sowie Apfel und nussige Anklänge vom Weißburgunder. Am Gaumen zeigt er sich weich und cremig mit guter Länge.
Die Cuveé Fifty-Fifty Spätlese trocken ist ein angenehmer Essensbegleiter zu kräftigen, würzigen Speisen wie Pasta, Pasteten und hellem Fleisch.
Alkoholgehalt: 13,5 %vol.
Säure: 5,5 g/l
Restsüße: 5,3 g/l
Preis: 10,70€
Altes Weingut Steigelmann
Lauterbachstraße 33
D-67435 Neustadt - Mußbach
https://www.weingut-steigelmann.de/
+49 06321 68896