Weisser Burgunder RÉSERVE “Steinenweg” trocken – im Eichenfass ausgebaut –

– Lagenwein
– Alte Reben
– ertragsdredziert
– in eigener Eichstetter Eiche ausgebaut

Lage: Steinenweg – steinigstes Rebgrundstück südost Ausreichtung.
Boden: Lössboden mit Lösskindel und Vulkangestein
Ausbau: Lange Reife am Rebstock, späte Lese Anfang November, Ganztraubenpressung, Spontangärung bis ins Frühjahr, im erst belegten 500 lt. Eichenfass aus Gutseigenem Eichenholz
Weinbeschreibung: Ein Weißburgunder mit Burgundischem 'Format und Kaiserstühler Kraft. Röstaromatik, Tabak, Burgunderfrucht, sehr vielschichtig mit viel Cremigkeit,