Spätburgunder Rosé Schmetterling trocken

ERDBEERE – LEICHTIGKEIT – SOMMERGEFÜHLE

Man stelle sich vor, man würde im Sommer einen Obstsalat aus roten Früchten mit ganz vielen Erdbeeren essen und dabei eine Leichtigkeit fühlen, wie sie ein Schmetterling hat. So muss man sich meinen Rosé vorstellen. Ein fruchtig, leichter Rosé der trotzdem eine tolle Struktur und einen unfassbaren Trinkfluss hat. Ein Schluck und der erlebte Genuss lässt einen in neue Welten abheben.

Mehr Individualität und Komplexität durch Spontanvergärung?
Genau das habe ich mit meinem Schmetterling Rosé getestet und ich finde der Wein ist richtig lecker geworden! Was schmeckt ihr? Mehr Tiefgang und Komplexität?
PS: Lasst euch beim Geruch nicht täuschen, der "leckere Stinker" ist ganz typisch für spontan vergorene Weine. Dieser verfliegt, wenn man dem Wein ein wenig Luft gibt.