Mit dem Projekt "Zukunftsweine" hat sich die Bio-Winzerin, die auch bei unserer Jury tätig war, viel Arbeit aufgebürdet. Schließlich sind die PIWIs, deren Anteil an der deutschen Rebfläche aktuell bei unter drei Prozent liegt, im Konsumentenkreis weitgehend noch unbekannt und die Weinqualitäten von beispielsweise Cabernet Blanc, Souvignier Gris, Phoenix, Pinotin oder Muscaris sind sehr unterschiedlich.