Veltliner aus Mähren

Im trutzigen Vlk-Turm, dem Wolfsturm, ist man durchaus stolz auf die Weine der südmährischen Region Znojmo, auf Deutsch: Znaim. Denn im Erdgeschoss des gotischen Gemäuers hat das VOC-Informationszentrum seinen Sitz. Hier werden die Weine mit dem Siegel „Vino Originálni Certifikace“ vorgestellt. 15 örtliche Winzer besitzen das Zertifikat und produzieren relativ trockene Weißweine, vor allem Veltliner, Sauvignon und Riesling. Waren es bis vor einigen Jahren noch 25 Gramm Restzucker pro Liter, die der Wein enthalten durfte, so sind es nun gerade noch 15.