Durbacher Steinberg Weißburgunder
Unser Wein der Woche: die 2021er Durbacher Steinberg Weißburgunder QbA trocken Selektion von der badischen Durbacher Winzergenossenschaft, die von unserer Jury 88 Punkte und damit Gold erhielt.
Der Durbacher Steinberg war bis 1996 noch ein Versuchsgut des staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg. Dieses wurde aus Kostengründen aufgegeben und die Durbacher Winzergenossenschaft konnte diese kleine Spitzenlage mit nur drei Hektar im Herzen von Durbach erwerben.
Die Reben für den Durbacher Steinberg Weißburgunder wachsen auf Granitverwitterungsböden. Der Weißburgunder duftet nach reifem, gelbfleischigen Pfirsich, dazu etwas Ananas, gepaart mit würzig-kräutrigen Duftnuancen. Am Gaumen zeigen sich feinfruchtige Noten und würzige Akzente, die sich gut ergänzen, eine präsente Säure und ein runder, gehaltvoller Körper.
Von diesem Weißburgunder gibt es nur rund 2.800 Flaschen. Der Wein passt gut zu Fisch, hellem Fleisch, Geflügel, Spargel und Meeresfrüchten.
Durbacher Steinberg Weißburgunder
Preis: 12,50 Euro
Alkoholgehalt: 13 %
Säure: 5,8 g/l
Restsüße: 1,0 g/l
Bestellungen unter:
Telefonnummer: 0781 / 9 36 60
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