Steillagenweine: Interview mit Horst Kolesch
Ein Interview von Wolfgang Hubert mit Horst Kolesch, Leiter des Geschäftsbereichs Landwirtschaft, Weinbau und Forsten im Juliusspital, ...
Weinbegleitung: Der Escort-Service eines Dinners
Welcher Wein passt zu welcher Speise Bei einem Quiz kann man wählen: A, B, C oder D Hier ist das leider nicht so einfach Oder doch ...
Tipps für einen schönen Weinabend
Nicht nur wenn wichtige Gäste kommen, ist es ratsam, auf ein paar Punkte zu achten, um den Grundstein für einen angenehmen Abend zu ...
Rebsorte Roter Riesling
Der Rote Riesling ist eine historische Rebsorte und entstand durch Farbmutation des Weißen Rieslings Von vielen „alten“ Sorten ...
Gespräch über Weinaromen mit Wolfgang Hess und Karl-Ernst Schmitt
Wolfgang Hess wohnt in der Weinlandschaft Württembergs und möchte sich über die Aromen des Weins weiterbilden Karl-Ernst Schmitt, ...
Urlaubsweine für Zuhause
Na so etwas, der Wein, den man im Urlaub reichlich und mit viel Vergnügen getrunken hat, schmeckt zu Hause auf einmal nicht mehr so ...
Blanc de Noirs – aus rot wird weiß
Die Kunst der positiven Täuschung oder weshalb manche Winzer Weißweine aus roten Trauben produzieren Und weshalb das gar keine ...
Rund um den Portwein
Zu Beginn der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts standen in vielen Küchen mit Portwein gefüllte Miniaturflaschen auf den ...
Interview über Weinaromen mit Wolfgang Hess und Karl-Ernst Schmitt
Der langjährige Chefredakteur von bild der wissenschaft Wolfgang Hess – jetzt im Ruhestand – wohnt in der Weinlandschaft ...
Die Retterin des Weinbergs
Geboren wurde sie 1906 Ein ganz besonderer Weinberg bringt mich nun mit ihr in eine ungewöhnliche ...